U-Run

Course Course Trail Entrainement
  • Actualité
    • Billets d’humeur
    • Athlétisme
    • Marques
    • i-Run
    • Team i-run
    • portraits-interviews
    • La rubrique de Sissi
  • Courses
    • 10km et semi-marathon
    • Marathon
    • Trail
    • ultra-trail
    • Cross-piste
    • Triathlon
    • Courses féminines
    • Récits
    • Résultats
  • Entrainement
    • Les fondamentaux
    • Physiologie de l’effort
    • Plan d’entrainement
    • Ppg
  • Santé
    • Nutrition
    • Blessures
    • Soins
    • Récupération
    • Ostéopathe
    • Podologue
  • Équipement
    • Chaussures
    • Textile
    • GPS
    • Accessoires
    • scoop produits
  • Vidéos
    • E-Motion Trail
    • Athlètes
    • évènements
    • produits

Caféine : effet placebo ?

25 septembre 2022

85% des athlètes d’endurance déclarent consommer du café tous les jours et près de la moitié (41,2%) le font plusieurs fois par jour.

Parmi ces derniers, 87,7% et 71,4% en prennent respectivement un dans l’heure précédent un entrainement ou une course.

Cela n’a rien d’étonnant quand on sait qu’en 2011, l’EFSA (European Food Safety Authority) a reconnu que la caféine pouvait constituer une aide ergogénique, autrement dit améliorer la capacité de performance, notamment pour les efforts d’endurance.

Comment la caféine augmente les performances ?

Il a été prouvé depuis longtemps que la caféine provoque une activation du système nerveux central, une meilleure utilisation des acides gras libres et/ou des triglycérides intramusculaires et éventuellement une amélioration de la fonction neuromusculaire et donc de la contraction musculaire.

Tout cela a pour conséquence d’améliorer les performances.

En effet, la grande majorité des recherches qui ont étudiées l’influence de la caféine sont arrivées à la conclusion que son ingestion avant ou pendant un effort permettait d’améliorer la performance en endurance de 1,1 à 1,9%; qu’il s’agisse du temps de course à une intensité donnée ou bien sur une distance donnée.

Et l’effet placebo dans tout ça ?

Ceci-dit, il semblerait que l’effet de la caféine soit lié non seulement à sa composition mais aussi à un certain effet placebo.

Par exemple, une expérimentation réalisée au travers d’un test d’effort à allure progressive a pu observer une amélioration du temps de course de 5% suite à l’ingestion de 4,5 mg/kg de caféine dans l’heure précédent le test (1).

Selon cette expérimentation, les augmentations du VO2Max, de la ventilation, de la fréquence cardiaque et des lactates sanguins expliqueraient pour 63% le gain obtenu. Les 37% restants seraient dus à l’effet placébo.

Autre exemple, une étude a mesuré les temps de course sur 1000m selon 4 modalités : information selon laquelle le sujet ingérait de la caféine/ingestion de caféine, information selon laquelle le sujet ingérait de la caféine/ingestion de placebo, information selon laquelle le sujet ingérait un placebo/ingestion de caféine, et information selon laquelle le sujet ingérait un placebo/ingestion de placebo.

Les résultats ont montré que les temps les plus rapides étaient obtenus durant les deux modalités selon lesquelles les participants pensaient qu’ils ingéraient de la caféine, que ce fut le cas ou non (2).

Plus récemment encore, une étude a comparé le temps de course sur une épreuve de 4 km entre un groupe de coureurs ayant ingéré de la caféine, entre un groupe de coureurs ayant ingéré un placebo une heure avant le test et un groupe contrôle.

Au résultat, le temps de course a été le même dans le groupe « caféine » et le groupe « placebo » (17.4 ± 1.4 ou 1.5 min) et moins important que le groupe « contrôle » (18.6 ± 2.8 min).

En résumé, les bénéfices de la caféine sur les performances en endurance sont en partie dus à son effet placebo.

Par Jérôme Sordello

Références :

1-Stadheim, Stensrud, Brage, Jensen. Caffeine Increases Exercise Performance, Maximal Oxygen Uptake, and Oxygen Deficit in Elite Male Endurance Athletes. Med Sci Sports Exerc. 2021

2-Hurst, Schipof-Godart, Hettinga, Roelands, Beedie. Improved 1000-m Running Performance and Pacing Strategy With Caffeine and Placebo : A Balanced Placebo Design Study. Int J Sports Physiol Perform. 2019

3-Rohloff, Souza, Ruiz-Moreno, Del Coso, Polito. Stimulus Expectancy and Stimulus Response of Caffeine on 4-km Running Performance: A Randomized, Double-blind, Placebo-controlled and Crossover Study. Int J Exerc Sci. 2022

Sep 25, 2022sylvaine
Les coureurs de longues distances sont-ils fous ?Quel est le nombre de chaussures utiles pour sa pratique ?
Comments: 1
  1. Les Secrets du Coureur
    23 septembre 2022 at 23 h 52 min

    Merci de partager ces différentes recherches scientifiques. Très intéressant de découvrir l'effet placebo des bénéfices de la caféine sur la performance sportive !

    ReplyCancel

Laisser un commentaire

Facebook Twitter Youtube RSS
promo running
Nos experts

Posez votre question à nos experts

Articles récents
  • Les athlètes et marcheurs en colère contre la FFA
  • Départ et arrivée : quelle ambiance pour les coureurs ?
  • Comment bien s’échauffer et s’étirer
  • Trail Sainte-Victoire revient pour une 19ème édition !
  • Pour courir de nombreuses années, il faut …
  • Vos questions ? Nos réponses !
  • Comment perdre du poids en courant
  • Perfs et bousculade au 10 km de Valence
  • Les soldes d’hiver ont débuté sur i-Run !
  • Gagnez une expérience running exclusive avec votre Adizero SL !
rubrique sissi
matériel running
Articles récents
  • Les athlètes et marcheurs en colère contre la FFA
  • Départ et arrivée : quelle ambiance pour les coureurs ?
  • Comment bien s’échauffer et s’étirer
  • Trail Sainte-Victoire revient pour une 19ème édition !
  • Pour courir de nombreuses années, il faut …
  • Vos questions ? Nos réponses !
  • Comment perdre du poids en courant
  • Perfs et bousculade au 10 km de Valence
  • Les soldes d’hiver ont débuté sur i-Run !
  • Gagnez une expérience running exclusive avec votre Adizero SL !
Commentaires récents
  • Caroline dans Les athlètes et marcheurs en colère contre la FFA
  • Bernard dans Daniel Komen, l’étoile filante du demi-fond!
  • Caroline dans Pour courir de nombreuses années, il faut …
  • eddy dans Connaître sa VMA avec le test Mercier 3-3
  • Sébastien dans Comment perdre du poids en courant
  • Samuel dans Elle arrive, la chaussure de running ASICS Gel Nimbus 25 !
  • phil dans Test : la chaussure de randonnée Hike Up de Millet
  • cedric dans La fréquence cardiaque de réserve
Liens
  • Blog technique i-Run
  • Garmin Fenix 7
  • i-Run.de : Dein Online-Spezialist für Laufsport, Trailrunning und Fitness
  • i-Run.es : zapatillas y ropas de running
  • i-Run.fr : vente de chaussures de running